Purées de fruits surgelées

A propos

Une gamme de plus de 50 parfums; agrumes, fruit rouges, fruits du verger, fruits exotiques, saveurs cocktails et mélanges exclusifs.

Nos purées de fruits contiennent 90% de fruits et 10 % de sucre naturel, sans sucres ajoutés, sans colorants ni conservateurs. Certaines références existent également en version non sucrée (yuzu, sudachi, mangue, fraise, framboise).

Afin de préserver la qualité et la couleur des fruits, la plupart de nos produits ne sont pas pasteurisés.

Conservation

A conserver à -18°C et à consommer dans les 2 ans suivant la date de fabrication. Ne pas recongeler un produit décongelé. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.

Applications

Glaces et sorbets, mousses de fruit, bavarois, charlottes, pâtes de fruit, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, confitures, gelées, cocktails.

Conditionnement

Surgelé. Disponible en format 1 kg, 5 kg et 20 kg. Nos emballages incluent des graduations tous les 250 grs, vous permettant au démoulage de portionner plus facilement la purée.

Parfums disponibles

Pomme

Abricot

Banane

Mûre

Cassis

Cassis noir de Bourgogne

Fleur de cactus

Châtaigne

Agrumes, fleur de cactus, gingembre

Noix de coco

Ananas Verveine

Figue

Pamplemousse

Goyave

Citron

Citron Broyé

Citron vert

Litchi

Mandarine

Mangue

Melon

Mirabelle

Mojito

Griotte

Orange

Orange sanguine

Pabana

Fruit de la passion

Pêche de vigne

Pêche blanche

Pêche jaune

Poire Williams

Pina Colada

Ananas

Grenade

Framboise

Hibiscus Framboise Canneberge

Groseille

Poivron rouge

Rhubarbe

Fraise

Fraise Basilic

Fraise sauvage

Fraise Mara des bois

Sudachi

Yuzu

Fruits sauvages et fruits rouges

NOTRE GAMME DE PRODUITS

Purées de fruits surgelées

Coulis Extra Surgelés

Purées de fruits surgelées en grains

Compotées

Purées de fruits ambiantes

IQF (Fruits surgelés)