IQF

(Fruits surgelés)

A propos

Une gamme de plus de 25 références pour couvrir tous les besoins.

Les fruits surgelés garantissent une régularité gustative et visuelle toute l’année ainsi qu’une tenue à la décongélation sans pareil pour vous offrir toutes les caractéristiques du fruit frais.

Conservation

A conserver à -18°C et à consommer dans les 2 ans suivant la date de fabrication. Ne pas recongeler un produit décongelé. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.

Pour conserver toutes les qualités organoleptiques du fruit, nous vous conseillons de le décongeler environ 12 h à 4°C (réfrigérateur). Vous pouvez aussi le décongeler à température ambiante (environ 8 h).

Applications

Garnitures de tartes, décorations et inclusions dans les entremets, mignardises, gâteaux individuels, ingrédients pour desserts à l’assiette, salades de fruits, confitures et compotées de fruits, sorbets, préparations culinaires…

Conditionnement

Disponibilités selon les produits en 1 kg, 2,5 kg, 10 kg, 200 grs et 500 grs.

NOTRE GAMME DE PRODUITS

Purées de fruits surgelées

Coulis

Purées de fruits surgelées en grains

Compotées Surgelées

Purées de fruits ambiantes

IQF (Fruits surgelés)